Qué hay que comer en Praga

Descubre los deliciosos platos y bebidas que debes probar en Praga, desde guisos tradicionales hasta dulces y cervezas locales. ¡No te pierdas la auténtica experiencia culinaria checa!

Praga, la capital de la República Checa, es una ciudad con una rica historia y una deliciosa gastronomía.

Si tienes la oportunidad de visitar esta hermosa ciudad, es fundamental que pruebes sus platos tradicionales.

En este artículo, te presentamos los platos que no puedes perderte en tu visita a Praga.

Platos tradicionales checos

Svíčková: estofado de ternera en salsa de crema

Svíčková es uno de los platos más populares de la cocina checa.

Consiste en un estofado de ternera en una salsa de crema a base de zanahorias, apio, perejil y cebolla. Se sirve con albóndigas de pan o knedlíky, una especie de dumplings de pan checos.

Guláš: guiso de carne

El guláš es otro plato tradicional checo que no puedes dejar de probar en Praga. Aunque su origen es húngaro, los checos han adoptado y adaptado esta deliciosa receta.

El guláš checo se prepara con carne de ternera o cerdo, cebolla, pimiento y especias como el pimentón. Se sirve con knedlíky o pan.

Smažený sýr: queso empanizado y frito

El smažený sýr es una deliciosa opción para quienes buscan algo diferente a los guisos de carne.

Se trata de un queso empanizado y frito, generalmente queso Edam o Hermelín, acompañado de papas fritas o ensalada de repollo.

Este plato es muy popular en bares y restaurantes de Praga.

Vepřo-knedlo-zelo: cerdo, dumplings y repollo

El plato nacional de la República Checa, vepřo-knedlo-zelo, es una combinación de tres elementos clave: cerdo asado, dumplings de pan (knedlíky) y repollo fermentado. Este plato es muy sabroso y abundante, perfecto para reponer energías después de un día de turismo en Praga.

Postres y dulces checos

Trdelník: dulce en forma de tubo

El trdelník es un dulce tradicional checo que se elabora enrollando una masa de pan alrededor de un tubo de metal y cocinándolo a la parrilla.

Una vez que la masa está cocida, se cubre con una mezcla de azúcar, canela y nueces trituradas.

Aunque no es originario de Praga, el trdelník se ha vuelto muy popular entre los turistas y se puede encontrar en muchos puestos callejeros de la ciudad.

Medovník: pastel de miel

El medovník es un delicioso pastel de miel que se elabora con varias capas de bizcocho de miel y relleno de crema.

Este pastel es muy popular en la República Checa y se sirve en muchas cafeterías y pastelerías de Praga.

Ovocné knedlíky: dumplings de fruta

Los ovocné knedlíky son dumplings de fruta rellenos de frutas como ciruelas, fresas o albaricoques, y cubiertos con azúcar y mantequilla derretida.

Son un postre delicioso y refrescante, especialmente en los meses de verano.

Bebidas checas para acompañar tus comidas

Cerveza checa

La cerveza checa es famosa en todo el mundo por su calidad y sabor.

Praga es hogar de muchas cervecerías y bares donde puedes degustar diferentes tipos de cervezas, desde las más conocidas como Pilsner Urquell y Budweiser Budvar hasta cervezas artesanales locales.

No olvides visitar cervecerías históricas como U Fleků o Staropramen.

Becherovka

El Becherovka es un licor herbal tradicional checo que se suele servir como digestivo después de las comidas.

Con un sabor único y una graduación alcohólica de aproximadamente 38%, Becherovka es una excelente opción para probar una bebida local en Praga.

Vino de Moravia

Aunque la República Checa es más conocida por su cerveza, el país también produce vinos de calidad en la región de Moravia.

No dudes en probar diferentes vinos de Moravia en restaurantes y bodegas de Praga.

Dónde comer en Praga

Praga cuenta con una gran variedad de restaurantes, bares y cafeterías donde puedes disfrutar de la auténtica cocina checa. Algunos lugares recomendados para probar los platos mencionados en este artículo incluyen Lokál, Restaurace Mlejnice, U Provaznice y Kolkovna.

En resumen, Praga ofrece una gran cantidad de deliciosos platos y bebidas tradicionales para todos los gustos. No dudes en explorar la rica gastronomía checa durante tu visita a esta hermosa ciudad.


Platos vegetarianos y veganos en Praga

Aunque la cocina checa es conocida por su enfoque en carnes y guisos, también hay opciones vegetarianas y veganas en Praga. Aquí te presentamos algunas recomendaciones para quienes prefieren platos sin carne:

Smažený sýr

El Smažený sýr es un plato vegetariano popular en Praga que consiste en queso empanizado y frito. A menudo se sirve con papas fritas y una ensalada fresca, lo que lo convierte en una deliciosa y contundente comida.

Guláš vegetariano

El guláš vegetariano es una alternativa sin carne al tradicional guláš checo.

Este plato se prepara utilizando una variedad de verduras, como champiñones, pimientos, calabacín y tomates, y se cocina con una mezcla de especias y hierbas para lograr un sabor similar al guláš tradicional.

Restaurantes vegetarianos y veganos

Praga también cuenta con restaurantes especializados en cocina vegetariana y vegana.

Algunas opciones populares incluyen Lehká Hlava, Maitrea y Estrella, donde podrás disfrutar de platos creativos y saludables que utilizan ingredientes locales e internacionales.

Comida callejera en Praga

La comida callejera en Praga es una excelente opción para probar platos locales a precios asequibles. Aquí hay algunas opciones populares:

Trdelník

El trdelník es un dulce tradicional checo que se vende en puestos callejeros en toda Praga.

Se trata de una masa enrollada en un palo, cocida sobre brasas y cubierta con azúcar, nueces y canela. Aunque no es un plato tradicionalmente checo, se ha vuelto muy popular entre los turistas y es una deliciosa opción para un aperitivo dulce.

Klobása

El klobása es una salchicha ahumada checa que se sirve en puestos callejeros en toda la ciudad.

A menudo se sirve en un panecillo con mostaza o ketchup y puede ser una opción rápida y deliciosa para comer al paso.

Párek v rohlíku

El párek v rohlíku es la versión checa del hot dog. Consiste en una salchicha cocida al vapor que se sirve en un panecillo esponjoso con mostaza, ketchup y a veces cebolla frita.

Es una opción rápida y económica para una comida al aire libre en Praga.

Comida internacional en Praga

Praga no solo es conocida por su cocina checa, sino también por su oferta de comida internacional. En la ciudad, encontrarás restaurantes de diversas cocinas del mundo, como italiana, india, japonesa, mexicana y más. A continuación, se mencionan algunas opciones populares:

Cocina italiana

La cocina italiana es muy popular en Praga, y hay muchos restaurantes que ofrecen deliciosos platos italianos. Puedes disfrutar de pastas frescas, pizzas al horno de leña y risottos en lugares como Ambiente Pasta Fresca, La Finestra en Cucina y Ristorante Rialto.

Cocina asiática

Praga también cuenta con una selección de restaurantes asiáticos, desde sushi y ramen japonés hasta curry tailandés y comida vietnamita. Algunos restaurantes populares incluyen Sasazu, Modrý Zub y The Sushi Bar.

Cocina mexicana

La cocina mexicana también se ha vuelto cada vez más popular en Praga. Si te apetece un burrito, tacos o fajitas, visita lugares como Las Adelitas, Agave o Cantina.

Comer en Praga con un presupuesto

Si buscas opciones económicas para comer en Praga, no te preocupes, hay muchas opciones disponibles. Además de la comida callejera mencionada anteriormente, también hay restaurantes económicos y menús del día que ofrecen comidas asequibles.

Lokál

Lokál es una cadena de restaurantes que ofrece platos checos tradicionales a precios asequibles. Con varios locales en la ciudad, Lokál es una opción excelente para disfrutar de la comida checa sin gastar mucho.

Menús del día

Muchos restaurantes en Praga ofrecen menús del día durante la hora del almuerzo. Estos menús suelen incluir un plato principal y una bebida o postre a un precio reducido. Es una excelente manera de probar diferentes platos a precios más bajos.

Supermercados y mercados de agricultores

Otra opción económica es comprar alimentos en supermercados o mercados de agricultores locales y preparar tus propias comidas. No solo ahorrarás dinero, sino que también podrás experimentar con ingredientes locales y disfrutar de una experiencia culinaria única.

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