🍺 La cultura cervecera en Portugal
Si bien Portugal es mundialmente conocido por su vino de Oporto y sus vinos verdes, su cultura cervecera está en constante crecimiento.
Aunque durante décadas el mercado estuvo dominado por dos gigantes, hoy en día han surgido cerveceras artesanales que han diversificado la oferta y han elevado la calidad.
El consumo de cerveza en Portugal ha aumentado significativamente en los últimos años, y con él también lo ha hecho la apreciación por cervezas de mayor calidad y con sabores más complejos.
Si eres un amante de la buena cerveza, acompáñame en este recorrido por las mejores opciones que puedes encontrar en Portugal.
🍻 1. Super Bock: La reina del norte
Super Bock es la cerveza más vendida en Portugal y un icono en el norte del país.
Su sabor es ligero, refrescante y con un amargor moderado, lo que la hace perfecta para disfrutar en una tarde calurosa en la costa portuguesa.
- Estilo: Lager
- Alcohol: 5,2%
- Sabor: Malta equilibrada con un toque amargo
Si visitas Oporto, no puedes dejar de probar una Super Bock bien fría en una terraza con vistas al río Duero. Esta cerveza también cuenta con variantes como la Super Bock Stout, para quienes prefieren cervezas más oscuras y con un toque de caramelo.
🍺 2. Sagres: La favorita del sur
Si Super Bock domina el norte, Sagres es la cerveza que predomina en Lisboa y el sur de Portugal.
Es una lager refrescante y de cuerpo ligero, ideal para acompañar un plato de mariscos o una «bifana» (bocadillo de cerdo).
- Estilo: Lager
- Alcohol: 5%
- Sabor: Notas dulces y amargor suave
Sagres también cuenta con versiones como la Sagres Bohemia, una cerveza con mayor cuerpo y un sabor ligeramente caramelizado, perfecta para quienes buscan una experiencia más intensa.
🍻 3. Musa: La revolución artesanal
Si buscas algo diferente y rompedor, tienes que probar las cervezas de Musa.
Esta cervecera artesanal con sede en Lisboa ha ganado popularidad con sus nombres inspirados en la música y sus recetas innovadoras.
Algunas de sus creaciones más populares:
- Born in the IPA: Una IPA con notas cítricas y tropicales.
- Twist and Stout: Una stout con cacao y un toque cremoso.
- Red Zeppelin: Una Red Ale con carácter y sabor intenso.
Lo que hace especial a Musa es su constante experimentación con nuevos ingredientes, incorporando especias locales y frutales en sus cervezas.
Musa – Cervezas artesanales de Lisboa
🍺 4. Letra: Tradición y experimentación
Desde el corazón del Minho, la cervecera Letra ha sabido combinar la tradición portuguesa con un espíritu experimental.
Sus cervezas están clasificadas con letras (A, B, C…) según su estilo.
Algunas recomendadas:
- Letra A: Una Weissbier refrescante y afrutada.
- Letra C: Una American Stout con notas de café y chocolate.
- Letra F: Una IPA con un amargor persistente y aromas frutales.
La cervecera Letra también es conocida por sus eventos y colaboraciones con otros productores locales, lo que hace que su catálogo esté en constante evolución.
Descubre las cervezas de Letra
🍻 5. Dois Corvos: La sofisticación hecha cerveza
Ubicada en el barrio de Marvila en Lisboa, Dois Corvos es una de las cerveceras más prestigiosas de Portugal.
Su enfoque se centra en la calidad y en la experimentación con ingredientes poco convencionales.
Algunas de sus mejores cervezas:
- Finisterra: Una Baltic Porter con notas tostadas.
- Metropolis: Una NEIPA jugosa y turbia.
- Precipicio: Una Imperial Stout potente y compleja.
🍺 6. Sovina: La pionera de Oporto
Sovina fue una de las primeras cerveceras artesanales de Portugal y ha mantenido un alto nivel de calidad a lo largo de los años.
Sus cervezas son elaboradas con ingredientes naturales y sin filtrado, lo que les da un sabor genuino y robusto.
Algunas imperdibles:
- Sovina Amber: Una cerveza con toques caramelizados y un amargor suave.
- Sovina IPA: Perfecta para los amantes del lúpulo.
- Sovina Stout: Una cerveza oscura con notas de café y cacao.
🍻 ¡Prueba y disfruta!
Portugal es mucho más que vinos y fados.
Su oferta cervecera es amplia y en constante evolución, con opciones para todos los gustos, desde las tradicionales Super Bock y Sagres hasta la creatividad de las cerveceras artesanales.
Si visitas el país, te animo a que pruebes varias de estas cervezas y descubras cuál es tu favorita. ¡Salud! 🥂
La cerveza portuguesa está dominada por Super Bock y Sagres, que son las dos cervezas portuguesas más vendidas. La cerveza Coral es la cerveza de la isla de Madeira y también se distribuye ampliamente en Portugal.
Soy un bebedor de cerveza lager y, en mi opinión, todas las cervezas lager portuguesas disponibles en los bares del Algarve son mejores que la mayoría de las porquerías que hay en muchos sitios.
He probado algunas de las cervezas más oscuras disponibles en el Algarve (casi siempre en botellas), incluyendo las stout, que no son como las stout que conocemos, sino más parecidas a las cervezas negras de lugares como Checoslovaquia y Alemania, y son muy agradables. También probé una excelente cerveza de estilo vienés hecha por Sagres llamada Bohemia, aunque es muy fuerte.
Algunos de los restaurantes y bares las ofrecen, aunque es posible que tengas que pedirlas específicamente si no aparecen en el menú de bebidas. Son ampliamente disponibles en los supermercados más grandes.
Personalmente, no pagaría más por beber cervezas o lagers británicas importadas durante las vacaciones. Si te preocupa la calidad de la cerveza de barril local, simplemente bebe cerveza en botella: a veces incluso puede resultar más económico en los bares, por ejemplo, 2€ por una botella de cerveza local (33 ml) en comparación con 3€ por una cerveza grande (40 ml).
He formulado esta pregunta muchas veces. Como bebedor de cerveza amarga, me cuesta acostumbrarme a beber la cerveza gaseosa que se ofrece en Albufeira. En una o dos ocasiones he encontrado cerveza amarga John Smiths (que no es la mejor, ni siquiera en casa), pero para ser honesto no la mantienen bien y sabe terrible. Si alguien descubre una cerveza amarga decente en la zona, por favor publíquelo aquí y haga felices a muchos turistas. Puedes conseguir Carling, que es un poco mejor que Sagres, Super Bock, San Miguel, etc., pero te costará alrededor de un 50% más.
Estoy de acuerdo con Dois Corvos en Lisboa. En mi opinión, es la mejor cervecería de Portugal con bastante ventaja y su calidad se compara con la de una buena cervecería artesanal estadounidense. También tienen una excelente comida allí.
Justo al lado de Dois Corvos está Lince, que vale la pena visitar por la comida y la gente. Musa está a una cuadra de Lince. Con estos tres lugares, tendrás una buena ruta cervecera.
La mayoría de los restaurantes que no se centran en la cerveza solo tienen Sagres o Super Bock de barril (algunos pueden tener Lagunitas IPA en botellas). No hay mucha diferencia entre las dos, pero yo prefiero ligeramente Super Bock. Ambas saben bien bien frías directamente del grifo mientras te sientas al sol en un día cálido y se maridan bien con muchos platos portugueses.
Portugal es un país maravilloso con gente increíble. Cuando puedas, te recomiendo encarecidamente hacer reservas, especialmente para sentarte al aire libre o los fines de semana (y probablemente querrás sentarte afuera la mayoría de los días). Disfruta y estoy celoso de ti.
Portugal es conocido por tener una rica tradición cervecera, y existen muchas cervezas locales dignas de ser probadas. Algunas de las cervezas más populares y recomendadas en Portugal incluyen:
Estos son solo algunos ejemplos de las mejores cervezas de Portugal. La selección de cervezas disponibles en el país es amplia, por lo que es fácil encontrar algo que se adapte a tus gustos y preferencias. Te sugiero que las pruebes y decidas cuál es tu favorita.